巴州葡萄酒的秘密，都藏在这部纪录片里

先来简单复习一下高中地理知识。

有这young一个地方：它位于天山南簏，常年气候干旱，降水量极少，是典型的______气候。这里日照时间充足，昼夜温差大，非常适合葡萄______的积累。

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此地遍布沙砾，却孕育出了中国最有潜力的葡萄酒产区之一，它就是新疆巴州焉耆盆地。

距今1500多年前的《魏书》曾记载，“焉耆国气候寒，土田良沃，俗尚葡萄酒”。千年流转，这片土地与葡萄美酒之缘演绎至今是怎样的故事？这里的葡萄酒蕴含着怎样的风味？

中央广播电视总台央视频纪录片《这young巴州葡萄酒》，将镜头对准酒香飘逸的戈壁滩，把闻名遐迩的新疆巴州醉美名片介绍给更多人。

提升代入感

全方位展现葡萄酒的秘密

万亩葡萄园镶嵌在戈壁之中，给荒凉的土地带来勃勃生机。曾经的戈壁滩如何换新颜？焉耆的酒庄如何依托葡萄园，形成自然与经济平衡发展的良好生态？

纪录片《这young巴州葡萄酒》借由中央广播电视总台主持人任鲁豫、北京冬奥会自由式滑雪女子空中技巧冠军徐梦桃的视角，回溯焉耆盆地戈壁变绿洲的变化，将新疆巴州葡萄酒从种植、筛选、酿造到走向市场“过关斩将”的全过程予以呈现，为观众营造更沉浸的代入感。

两位嘉宾不仅是讲述者，也是提问者。他们与当地酒庄主、酿酒师交流，在酒庄内思忆葡萄栽种的艰难挑战，在葡萄藤前详解砂砾土对于葡萄根系生长的优势，见证每一颗葡萄的筛选过程，了解多样风味的酿酒方案，辨析每一种容器对葡萄酒存放起到的不同作用。

一来一往间，通过两位嘉宾的讲述、提问，关于葡萄酒的知识点润物细无声地映入观众脑海。比如，糖度高达24-25口感绝佳的酿酒葡萄，得益于巴州得天独厚的地理位置给予其生长足够的热量和养分需求；又比如，酿酒葡萄不能清洗，否则就像往葡萄酒里加水；再比如，被烘焙过的橡木桶能激发葡萄酒更具层次的口感。

每一杯独具风味的葡萄酒都经过无数次的调制尝试，历经了漫长的时间沉淀。跟随着任鲁豫、徐梦桃的脚步，新疆巴州葡萄酒制作工序的层层揭开，观众更加理解为何“好的葡萄酒是种出来的”，对巴州葡萄酒和巴州有了更进一步的认知。

打开广视野

多视角传播地方特色文化

 “一子落而满盘活”，葡萄酒成为巴州的特色产业，推动当地经济价值增长，也浸润延续着传承千年的文化底蕴。纪录片《这young巴州葡萄酒》不只记录葡萄酒，还向观众展现了当地大美风光及特色文化。

焉耆盆地四面环山、内中有湖，此湖正是我国最大的内陆淡水吞吐湖博斯腾湖。壮阔的博斯腾湖犹如明珠，调节着这里的气候，为葡萄着上浓烈的蓝紫色，尽显自然生态之美。

早在一千多年前，居住在此地的人们就掌握了葡萄酒的酿造工艺，且采摘、压榨、发酵等手段与现代制作葡萄酒的工艺基本相似。

巴州葡萄酒早已融入到人们的日常生活，成为巴州焉耆盆地历史长河中不可忽视的存在，它曾是丝绸之路上民族交流融合的载体，如今也依然肩负文化传承、传播的重任。

近些年，巴州葡萄酒不断斩获国家级、世界级大奖，国内外影响力持续提升，为葡萄酒世界注入全新的活力。

在法国曾经备受冷落的马瑟兰葡萄，在巴州焉耆盆地再获生机，从只能用作混酿的“配角”成为收获无数荣誉的“主角”，不久前，它还为中菲酒庄斩获首届中国国际葡萄酒大赛大金奖。

除了马瑟兰在讲述中国风土故事外，被称为葡萄酒身份证的酒标也在默默完成中华文化的对外传播。焉耆盆地葡萄酒标设计师，将新疆风光、十二生肖等元素融入小小的酒标，随着产品外销，它们也向海外推广着中国传统文化、讲述着中国故事。

凝练着中国民俗文化历史、风土文化的新疆巴州葡萄酒，在远销世界的过程中，不断建立、弘扬中国葡萄酒的文化自信，《这young巴州葡萄酒》不拘泥于记录与展示，将“格局”进一步打开。

央地合作再谱新篇

全方位展现葡萄酒的秘密

《这young巴州葡萄酒》纪录片，是央视频发挥国家级媒体功能、促进地方文化产业的展现与传播、推动央地合作的又一实践成果。

此前，央视频一系列央地合作成果落地生花，为地方带来显著传播效果：历时两年精绣烟台城市品牌，“烟台，让世界微醺”的城市印象已然成了让人一见钟情、再见倾心的存在；《乘着大巴看中国》打卡平凉、杭州、霞浦等诸多城市，以轻松趣味的方式让网友深度了解地方文旅，成为“行驶的旅游笔记”；“央young之夏”草原之夜歌会，让无数人对锡林郭勒的千里牧云和浪漫星空心向往之……

本次，央视频以丰富的经验和前瞻的眼光，与巴州联手，聚焦巴州焉耆盆地葡萄酒产业，以美酒飨万千用户并为他们打开全方位了解巴州葡萄酒发展与文化脉络的一扇窗口。

令人期待的是，11月22日，央视频纪录片《这young巴州葡萄酒》中菲酒庄特辑即将上线。时节已入冬，酿酒的葡萄将如何度过漫长而寒冷的冬季？那颗平凡的马瑟兰，为何能在焉耆逆袭成为“冠军”？徐梦桃再度启程，前往焉耆盆地中菲酒庄，探寻马瑟兰葡萄酒的秘密。

让我们继续跟随她的脚步，走进中菲酒庄，体验这趟“冠军之路”的行之不易，感受巴州葡萄酒的匠心独运。11月22日央视频，不见不散！

（答案揭晓：有这young一个地方：它位于天山南簏，常年气候干旱，降水量极少，是典型的大陆性干旱气候。这里日照时间充足，昼夜温差大，非常适合葡萄糖分的积累。）